Sobre el pie y en ocasiones sobre el tronco de muchos árboles (chopo, sauce, almez, etc.), crecen estas setas.
Puerto de la Torre. 18 de noviembre de 2012.
El color de su sombrero puede variar desde el pardo (café con leche -mitad-), hasta casi un blanco sucio (en terminología cafetera una nube), siendo la parte central la más oscura. En los ejemplares viejos la superficie se agrieta y el borde se festonea.
Puerto de la Torre. 18 de noviembre de 2012.
El pie es largo, con un anillo bien desarrollado en la parte superior del mismo.
Las láminas, adnatas o decurrentes por un diente, son en principio blanquecinas, volviéndose pardas con la edad debido a las esporas.
Puerto de la Torre. 18 de noviembre de 2012.
El tamaño del sombrero no suele sobrepasar los 15 cm, pero en ocasiones he encontrado ejemplares de hasta 30 cm.
Puerto de la Torre. 18 de noviembre de 2012.
Color chocolate de la esporada de la seta de chopo.
La esporada es de color marrón, yo diría color del chocolate con leche.
Valor medio 10 X 5,5 μm.
Las esporas, que son de forma elíptica, miden por término medio 10 X 5,5 μm.
Son muy buen comestible, yo las suelo comer al ajillo.
En un buen aceite de oliva refreímos un poco unos dientes de ajo previamente troceados y añadimos las setas. Salpimentamos a gusto y dejamos que se hagan un poco.
¡BUEN PROVECHO!